Зареєстрована в 1947 році, компанія Gaggia SpA носить ім’я свого засновника Ачилле Гаджиа. Компанія займається виробництвом кавових апаратів для приготування еспресо: як ріжкових кавоварок так і автоматичних кавамашин для професійного та домашнього використання. Її ім’я сьогодні відоме на весь світ, а кавамашинки Gaggia можна зустріти у найпрестижніших кав’ярнях та ресторанах.
Перші апарати Gaggia були спроектовані так, щоб забезпечити проходження гарячої води крізь каву під певним тиском. Саме їх поява у 1902 році ознаменувала народження еспресо. Вони. З того часу автоматика кавамашин постійно удосконалювалась. За кілька десятиліть вона пройшла шлях від звичайного поршневого апарату, тиск якого регулювався за допомогою важеля до абсолютно автоматичної кавамашини, керування якою здійснюється простим натисканням кнопки.
У 1977 році Gaggia SpA випустила лінію кавамашин для дому і швидко завоювала популярність серед італійських сімей. Її визнали улюбленою сімейною кавамашиною. В цьому ж році, слідуючи плану з розширення асортименту, компанія запустила лінію парової очисної техніки для приміщень. А трохи згодом розробила технології для випуску лінії професійних кавамашин.
В квітні 1999 року компанія Gaggia увійшла до складу іншого гіганта ринку кавамашин – Saeco International Group, в чий асортимент входять також вендінгові апарати. Разом вони займають 65% відсотків італійського ринку кавамашин та постачають свою продукцію в 35 країн світу. Одна тільки Gaggia виробляє 30% продукції ринку італійської побутової техніки.
На сьогоднішній день Gaggia виробляє щороку близько 200 000 кавамашин для домашнього вжитку та 4 000 для професійного. Її виробничі потужності знаходяться в Італії, в маленькому містечку Робекко Суль Навільйо, що в 20 км від Мілану. Компанія продовжує розвивати свій технічний рівень, постійно вдосконалюючи апарати й залишаючись вірною основним критеріям приготування істинного еспресо.
